การจัดพื้นที่รับประทานอาหารในห้องครัว

การเลือกทำเลพื้นที่รับประทานอาหารเป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วว่า ต้องอยู่ใกล้กับครัวจึงจะสะดวกในการจัดเตรียมโต๊ะรับประทานอาหาร ซึ่งโดยส่วนใหญ่มี 2 รูปแบบ คือ โต๊ะรับประทานอาหารที่อยู่ภายในครัวและแบบที่แยกออกมาเป็นห้องรับประทาน อาหารอย่างชัดเจนสำหรับบ้านที่มีสมาชิกในครอบครัวมาก รวมทั้งการต้อนรับแขกที่ต้องการความเป็นสัดส่วน พื้นที่รับประทานอาหารจะมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับจำนวนสมาชิกภายในบ้าน โดยมากพื้นที่รับประทานอาหารต่อ 1 คนจะใช้พื้นที่ประมาณ 1 – 1.5 ตารางเมตร ถ้าในครอบครัวมีสมาชิกอย่างน้อยที่สุด 4 คน ก็ต้องมีพื้นที่สำหรับรับประทานอาหารประมาณ 4.5 ตารางเมตร ซึ่งพื้นที่ตรงนี้จะเป็นตัวกำหนดรูปแบบของโต๊ะรับประทานอาหาร

โต๊ะรับประทานอาหารมีหลากหลายแบบ ขึ้นอยู่กับลักษณะพื้นที่ของห้องครัวหรือห้องรับประทานอาหาร โดยทั่วไปนิยมใช้โต๊ะ – เก้าอี้แบบอิสระเพราะสะดวก สามารถเคลื่อนย้ายได้ ควรเลือกใช้โต๊ะสี่เหลี่ยมเพราะไม่เปลืองเนื้อที่ หรือใช้โต๊ะ – เก้าอี้รับประทานอาหารแบบติดตายก็ได้ แต่ต้องคำนึงถึงระยะในการสอดตัวเข้าไปนั่งให้เหมาะสมด้วย บางบ้านนิยมใช้โต๊ะกลมแบบจีนเพราะความเคยชินส่วนบุคคล

ส่วนบ้านที่มีพื้นที่จำกัดจึงมีพื้นที่รับประทานอาหารอยู่ภายในครัวอาจจะใช้ เคาน์เตอร์หรือเกาะกลางสำหรับวางของเป็นที่รับประทานอาหารไปพร้อมกัน เก้าอี้ที่ใช้จะเป็นเก้าอี้สตูลตัวสูง ขึ้นอยู่กับความสูงของเคาน์เตอร์ แต่ส่วนมากโต๊ะรับประทานอาหารแบบนี้นิยมใช้สำหรับมื้อเช้าและมื้อที่เร่งรีบจริง ๆ เท่านั้น

ข้อควรระวังของการจัดพื้นที่รับประทานอาหารคือ ไม่ควรอยู่ในบริเวณที่ทำอาหาร (บริเวณเตาไฟ – ที่เตรียมอาหาร) เพราะจะเป็นการกีดขวางเส้นทางสัญจรภายในครัว แต่ก็ไม่ควรให้อยู่ห่างจากอ่างล้างจานมากนัก ที่สำคัญ หากแยกพื้นที่รับประทานอาหารออกไปจากครัวควรเผื่อพื้นที่สำหรับตู้เก็บของที่ต้องใช้บ่อย ๆ เช่น แก้วน้ำ ช้อย ส้อม และถ้ามีโทรทัศน์หรือเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่น ๆ อย่าลืมเผื่อปลั๊กไฟไว้ด้วย

ที่มา http://www.perfectbuilder.co.th